domingo, 11 de junio de 2017

CATARATAS VICTORIA

CATARATAS VICTORIA
Las Cataratas Victoria, se sitúan en las fronteras de Zambia y Zimbabue, las cuales constituyen un importante salto de agua del río Zambeze.
Se localizan en Livingstone y en el distrito de Hwanye (Zimbabue)
Actualmente, encontramos el puente de las Cataratas Victoria, que es un arco de acero que se acabó en 1905
Son unas cataratas bastante importantes, puesto que tienen 1.7 kilómetros y 108 m de alto; por esto, se considera un gran centro de turismo debido al estrecho y abismo en el agua donde cae.
Fue bautizada con este nombre por David Livingstone en 1855, en honor a la reina.
Forma parte del Parque Nacional de Mosi-oa-Twuya en Zambia  del Parque Nacional de las cataratas Victoria en Zimbabue, y se consideraron  una atracción turística del África central.
Un dato muy importante, es que fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 1989.
Se originaron, porque  están formadas por la caída en picado de una cima entre 60 y 120 metros de ancho, que se encuentra detallada por sus aguas a lo largo de una meseta.
Su primera cima, Primera Garganta varía entre 80 metros hasta 108 metros.
La meseta por la que discurre el Río Zambeze, presenta una estación lluviosa desde Noviembre hasta comienzos de Abril, aunque también presenta una estación seca el resto del año.
Sus inundaciones tienen lugar entre febrero y mayo.
Como consecuencias de estas, no es posible ver el pie de la cascada ni tampoco parte de la cortina de la  catarata, además no es conveniente pasear por el acantilado, porque actúan como duchas debido al agua evaporizada.
A medida que entra la estación seca, las cimas se ensanchan y se hacen muy numerosas.
En cambio, por las zonas por las que se pueden visitar la parte interna de la Primera garganta hasta  la parte de Zimbabue.
El tamaño de las cataratas Victoria es el doble que el de las cataratas del Niágara.










TRATAMIENTO INDUSTRIAL DE LA LECHE

TRATAMIENTO INDUSTRIAL DE LA LECHE


Este documental nos presenta correctamente como se elabora la leche que se comercia día a día para nuestro consumo.
A continuación, veremos algunos seguimientos:
La ganadería en este caso, es una ganadería intensiva, ya que está destinada al consumo humano, a su vez es estabulada puesto que se suelen alimentar de piensos especiales, sobre los que suelen comer 45 kilogramos al día, y también, suelen beber 180 litros de agua.
Para que estas produzcan buena leche, es importante una relajación esencial que consta de masajes.
Gracias a las tecnologías que  hay actualmente, se pueden ordeñar a seiscientas vacas en menos de tres horas, ya que se les implanta en sus mamas una especia de máquina, que se encarga de succionar la leche de sus pechos, y de esta manera pueden llegar a dar en un día cada vaca 40 litros de leche, aunque en total  pueden llegar a dar 60.000 litros y pueden estar dando leche cinco años aproximadamente.
Primeramente, se encargan de extraer la leche a mano para comprobar que está correctamente, si no, no se puede poner a ordeñar.
Si el animal, al ser ordeñado va disminuyendo de 300 gramos, quiere decir que no hay más leche.
No obstante, una vez que los encargados de esto, ya no quieren que las vacas sigan produciendo leche, las meten es una especia de duchas, donde al caer el agua, y no agradarles, huyen de esa zona. De esta manera, las vacas dejan de dar leche en un momento determinado.
Una vez que se comprueba que la leche está en buen estado, que no aparezca cortada… se dispone a llenar las cisternas con ella, donde se toman muestras para analizarlas en el laboratorio.
Estando allí, se mezcla con alcohol para comprobar la reacción de la leche, y saber si está en buenas condiciones. Si se da el caso de que no está correctamente, esta se coagula, es decir, que se solidifique. Estos depósitos tienen una capacidad de 300.000 litros y se  encuentran de 80ºC a 150ºC en la U. Perisación.
Algunos usos de esta se emplean para hacer mantequillas, nata de montar, nata de cocinar, para hacer lácteos como yogures, helados…
Finalmente, esta leche se envasa en tetrabriks cubiertos de polietileno, y se suelen fabricar más de un millón al año.
Una ventaja de esto, es que desde que se saca hasta que se envasa, no llegan a pasar 24 horas.
Actualmente, las personas solemos consumir 3.500.000 de litros de leche al año.
Aquí podemos observar unas cuantas fotos sobre estos procesos:





Podemos ver, como un hombre se dispone a colocarles una máquina para conseguir leche de sus mamas.





En este caso, esto representa como se harían los quesos con esta leche, el procedimiento que se utiliza.




A continuación, las vacas ya están ordeñando leche.






Esta imagen, representa  los procesos por los que pasa la leche antes de ser envasada.